红叶石楠大杯苗在园林绿化中有多种用途，主要包括：

观赏价值：红叶石楠的叶片在春季和秋季变为红色，具有很高的观赏性，适合用于花坛、庭院和公园等场所。

屏障与防护：由于其生长密集，可以用作绿篱、隔离带，起到视觉屏障和保护隐私的作用。

土壤改良：红叶石楠的根系发达，能够改善土壤结构，增加土壤的透气性和水分保持能力。

生态价值：作为一种常绿植物，红叶石楠能够提供栖息环境，吸引鸟类和其他小动物，促进生态多样性。

城市绿化：适应性强，可在城市中广泛应用于街道、广场等公共场所的绿化，提升城市环境质量。

行道树：在道路两侧种植，可以增强道路的美观度，同时也能起到隔音和防尘的效果。

红叶石楠大杯苗因其适应性强、养护管理相对简单，成为了园林绿化中常用的植物之一。